来自杭州粮油物流中心的消息，本周（5月25-31日）南方气温不断升高，终端需求量萎缩，市场购销略显低迷。

 原粮市场方面，下周开始政策性稻谷拍卖将有较大调整：一是19年产新粮加入拍卖计划，二是每周投放量增至360万吨。原粮供给不断放宽，后期稻米价格下行压力或将进一步加大。

 现货市场方面，大米行情因前期国储拍得的稻谷逐渐进入口粮市场，“优”“普”价差不断放大，进入震荡调整期。当前东北产圆粒大米批发价为5.30元/公斤，较上周持平。江苏产优质大米批发价4.60元/公斤，较上周上涨0.02元/公斤。安徽产普通大米批发价为4.34元/公斤，较上周持平。江西产晚籼米批发价4.48元/公斤，较上周下跌0.02元/公斤。一直在上涨的糯米终于停下脚步，开始震荡趋稳。自今年年初开始，糯米就在不停上涨，江苏产糯米从5.4元/公斤，涨到7.6元/公斤；黑龙江产糯米从5.8元/公斤涨到8.0元/公斤，涨幅高达2.2元/公斤。虽说糯米涨幅较大，但也处于正常波动范围内。糯米消费量较少且相对固定，产量决定价格，农户计划播种面积往往根据本年糯稻价格来执行，经常出现“今年价格高→扩大种植面积→来年糯稻供大于求价格下跌→缩小种植面积→稻谷供应趋紧价格上涨”的循环，出现糯米价格的“大小年”。

 面粉方面，新麦上市但产量欠佳，整体麦价有上涨趋势，制粉企业以观望为主。终端消费因为淡季压制而较为平淡，整体价格相对稳定。当前特一面粉的平均批发价3.88元/公斤，特二面粉批发价3.44元/公斤，较上周持平。食用油方面，菜籽油依旧坚挺，豆油略有下行。当前沿海豆油压榨企业持续开工，而终端消费不畅，在供需两端夹击下使得豆油库存持续升高，压制出厂价格。当前大包装菜籽油10.0元/公斤，较上周持平；大包装豆油7.4元/公斤，较上周下调0.1元/公斤。

 随着国储拍卖量的进一步放大，原粮供求关系将转变为买方市场，稻谷价格持续下行的可能性很大。预计未来国内大米价格将呈缓慢下跌的走势。