食油商超渠道实为高价推手
日前，一则关于“上海市发改委官网和“上海发展改革”微博公布全市10家大型综合超市48家门店的小包装食用油价格”的消息充斥着网友的眼球。
该消息认为，由上海良友海狮油脂实业有限公司生产的“海狮”牌食用植物油，在不同超市间的售价价差高达195.6%。该消息还引用业内人士的观点：“上海良友不同的进货渠道产生的价格差并不奇怪，不过相差这么多，说明中间的利润空间也大。”
“海狮”叫屈道原委
此次上海发改委方面公布了世纪联华、卜蜂莲花、家乐福、乐购、华联吉买盛、沃尔玛、农工商、大润发、欧尚、易买得等10家大型综合超市的48家门店的小包装食用油价格，公布商品包含大豆油、花生油、菜籽油等共约50个品种。
消息称，此次超市商品价格专项公布中食用油价差最大的是“海狮”牌橄榄食用调和油(5L装)，最高价为128.9元，比最低价高63元。
消息认为，上海发改委方面的举动，对于挤掉虚高利润有推动作用。
在食用油压榨行业利润普遍较低的大背景下，国内食用油压榨企业的开机率均不高，为何“海狮”可以获取到所谓的“暴利”？上海良友海狮油脂实业有限公司市场部负责人陈建明在接受粮油市场报记者采访时表示，这种所谓的利差大，只是媒体不具备专业知识，片面解读导致。
“媒体只是简单地将产品价格进行了数学上的计算，并没有真正了解产品价格的由来。”陈建明表示，多方面的因素造成了海狮所谓“较大的价格差”。
第一，国内食用油价格随时会跟从CBOT的食用油价格进行调整。这是造成同一产品不同价格的最主要根源。
“CBOT的食用油价格会影响到国内每一家超市甚至粮油店的价格，这造成了食用油在不同的时间段会有不同的价格。这自然会导致同一产品的价格有差距。”王建明说。
第二，媒体未深入了解细节。
“上海发改委方面在采集价格信息的过程中，并未有考虑该系列产品是否有赠品或捆绑消费的实际，只是简单采集了一个价格的绝对值。而媒体并未注意到此细节。”王建明说。
第三，不同商超之间的收费方式及数额不同，也造成了同一商品价格的不同。
王建明介绍，正常情况下，企业供给渠道的产品价格是统一的。至于渠道的实际售价，企业仅有建议权。“我们即使在做促销的时候，价格差一般也不会超过10%。如果价格太低，会伤害到企业自身利益，消费者对于产品的信任度也会降低。产品进入超市之后，一些超市为了吸引客流，会做一些让利，而这是供应商无法控制的；其次，如果商超周围的消费能力较强，其产品定价也会偏高。”王建明说。
商超削薄企业利润
近年来，商超成为消费者购物的首选，自然也就成为品牌粮油产品推广的主渠道之一。然而，商超层出不穷的各类费用，逼迫粮油加工企业不得不一步步压低自身利润。
一位经常与商超打交道的面粉企业工作人员表示，对于产品定价，商超会有一个区间的定价权。价格太低，商超难以获利；价格太高，影响商超销售额。因此，企业只可以在这个范围内定价。
不过，利润微薄的粮油行业最反感的事情，仍然是商超各式各样的收费。据了解，虽然国家三令五申叫停“进场费”，但许多商超仍然会以其他形式，将丢失的进场费收缴上来。
“业内现在已经不叫‘进场费了’。”国内一家知名连锁超市的食品经理表示，这些费用正在变身为服务费、促销费等。
据介绍，商超为吸引顾客，知名度越高的企业，进场费越低；相反，一些不知名的企业要想进入商超，就要看他们的议价能力了。“就拿利润较低的面粉来说，有的一年收三五百元，有的却高达一两千元。”“一些商超要求企业毛利达到10%以上才可以上架。”湖北一家油脂压榨企业负责人表示，因为只有产品利润高，才能负担得起商超的各类收费。
王建明表示，在抛除商超的各类费用之后，企业利润已所剩无几。
“我们的小包装产品销售渠道分为两类：一类为代理商，一类为商超。
但是商超的产品价格一定高于代理商，因为这里面要包含商超所收的各种费用。”山东临沂一家花生油压榨企业负责人说。
或影响营销手段
近几年，国内粮油市场竞争加剧，许多加工企业陷入困境。有期货公司研究发现，即使今年国内大豆压榨行业的利润趋好，截至9月，行业平均开机率也仅达到60%。上述期货公司发布报告认为，国内大豆压榨行业近些年开机率超过60%的情形还未出现。因此，对于粮油加工企业来说，形容企业可以获得“暴利”简直是天方夜谈。
“作为一家国有企业以及上海市政府保供稳价的主要抓手，我们还是支持政府公布价格的行为。”虽然此次舆论风暴让上海良友集团很“受伤”，但王建明表示，企业非常支持上海市发改委此举。
“政府公布价格，保护了消费者的知情权，也有利于压缩商超等渠道过高的利润，还将规范企业类似赠品销售、捆绑销售这样的促销行为。”王建明表示，从另一个角度来说，这也会影响企业的营销手段，使得企业的赠品销售趋同，企业要么不提供赠品，要么附带同样规格的赠品。”王建明说。
对于“海狮”牌食用油在不同商超间价格差异大的说法，上海良友海狮油脂实业有限公司相关负责人表示，商超各种名目的收费，使得企业利润空间不断变小，同时也使得不同商超间产生了不同的价格。
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