山西五台也有了高端大米
“芦花开得早，秋季凉得早”，用这句谚语来形容地处晋北的五台县的物候，那是再恰当不过了。不过，10月30日，在五台县最南部的建安乡的大建安村里，素来引人注目的大面积水稻种植农田旁边，却出现了一个相当热闹的场景：来自省城的农科专家和科技人员纷纷驻足观望，与田边收割装袋的农民朋友攀谈农事。原来，受五台县建安乡有机蟹香大米种植加工基地的邀请，相关领域专家们前往实地观摩、把脉建安蟹香大米。
何谓“蟹香”大米？
通过实地调查，记者了解到，原来当地农民已经实现了在水稻田里养殖虾蟹、通过虾蟹的生物肥料来实现对稻田土壤的天然营养供给的闭环式生态养殖，在这样的环境里生长起来的稻米，自然是纯正的绿色环保。以“蟹香”冠名，并不过誉。
据建安乡党委书记白冰介绍，建安乡依山傍水、无霜期长，水资源丰富，全乡有多个村庄为滹沱河灌区，历来是以农为主的生产模式。建安泉水众多，水质也好，土壤肥沃，是水稻和莲藕的天然“温箱”。建安大米以建安泉水灌溉，具有坚韧、质硬、有筋骨的特点，蒸之不粘、煮之不糊、食之香甜，可与太原晋祠大米、天津小站大米媲美。
2013年起，建安乡大建安村村民王艮生、王建光父子两人带领当地村民创办的赛江南现代农业示范园区开始运作，经过几年的发展，现在已经初具规划。目前，赛江南农业示范园区已经成为集稻田养蟹区、莲藕种植区、水产养殖区、稻米加工区为一体，有望打造成为五台的鱼米之乡。
五台县建安乡赛江南现代农业示范园区负责人王建光向前来观摩访问的专家团介绍了园区的基本情况：
五台县建安乡大建安村山泉水水稻种植专业合作社成立于2013年并于2014年在县工商局正式注册，合作社办公楼位于山西省五台县建安乡建安村，大米品牌取名“建安泉”牌。大建安村位于五台县与定襄县的交界处，河坪公路从村里通过。忻阜高速在建安也有出口。
五台县建安乡大建安村山泉水水稻种植专业合作社在成立之初就成立了规范的专业合作社章程，建立健全了完善的成员代表大会、理事会、监事会等制度。合作社成立的初衷就是为了生产出高品质的蟹田大米，所以在各个环节都严格把控，如今已获得绿色食品称号。
从成立之初，山西省安全绿色联盟就帮助示范园区聘请了山西省农科院的水稻种植专家王广元及多年从事水稻种植的技术人员，对水稻选种、栽培、田间养护、市场行销策略等方面进行了全方位、高起点的设计指导。
建安泉牌水稻，从育苗起，就是依托在当地有着多年种植经验的农民朋友，进行大棚育苗。他们采用传统的绿色耕作方式，不施化肥，不施农药，而是按照古法使用有机肥料（榨胡麻油的麻生）。选取的蟹苗也是最好的中华绒毛蟹，再加上全部都是用泉水灌溉，所以种植出来的水稻稻香悠远，品质出众。
省农科院技术推广处研究员王广元从事水稻种植研究30多年，是该行业权威专家。他表示，稻田养蟹，好处多多，不但能对稻田起到除草、除虫的作用，更重要的是还能改善土壤结构增加营养成分，特别有助于水稻的生长。他建议，合作社可使用稻田打埂等方式，增加螃蟹产量，提高水稻亩产的同时在蟹产品上再次获利。
在座的其他专家，则依据建安乡的实地情况，提出了打造农业观光旅游和养老度假产业化发展等方面的建设性建议，从而实现更好的关联带动效益，也更好地推动当地扶贫工作的开展。
山西省安全绿色农畜产品直供联盟理事长王丑龙表示，该联盟拟邀请建安泉牌大米品牌的持有人参加将于11月下旬在省城太原举办的农产品产销对接活动，届时蟹香大米将正式与广大市民见面。
何谓“蟹香”大米？
通过实地调查，记者了解到，原来当地农民已经实现了在水稻田里养殖虾蟹、通过虾蟹的生物肥料来实现对稻田土壤的天然营养供给的闭环式生态养殖，在这样的环境里生长起来的稻米，自然是纯正的绿色环保。以“蟹香”冠名，并不过誉。
据建安乡党委书记白冰介绍，建安乡依山傍水、无霜期长，水资源丰富，全乡有多个村庄为滹沱河灌区，历来是以农为主的生产模式。建安泉水众多，水质也好，土壤肥沃，是水稻和莲藕的天然“温箱”。建安大米以建安泉水灌溉，具有坚韧、质硬、有筋骨的特点，蒸之不粘、煮之不糊、食之香甜，可与太原晋祠大米、天津小站大米媲美。
2013年起，建安乡大建安村村民王艮生、王建光父子两人带领当地村民创办的赛江南现代农业示范园区开始运作，经过几年的发展，现在已经初具规划。目前，赛江南农业示范园区已经成为集稻田养蟹区、莲藕种植区、水产养殖区、稻米加工区为一体，有望打造成为五台的鱼米之乡。
五台县建安乡赛江南现代农业示范园区负责人王建光向前来观摩访问的专家团介绍了园区的基本情况：
五台县建安乡大建安村山泉水水稻种植专业合作社成立于2013年并于2014年在县工商局正式注册，合作社办公楼位于山西省五台县建安乡建安村，大米品牌取名“建安泉”牌。大建安村位于五台县与定襄县的交界处，河坪公路从村里通过。忻阜高速在建安也有出口。
五台县建安乡大建安村山泉水水稻种植专业合作社在成立之初就成立了规范的专业合作社章程，建立健全了完善的成员代表大会、理事会、监事会等制度。合作社成立的初衷就是为了生产出高品质的蟹田大米，所以在各个环节都严格把控，如今已获得绿色食品称号。
从成立之初，山西省安全绿色联盟就帮助示范园区聘请了山西省农科院的水稻种植专家王广元及多年从事水稻种植的技术人员，对水稻选种、栽培、田间养护、市场行销策略等方面进行了全方位、高起点的设计指导。
建安泉牌水稻，从育苗起，就是依托在当地有着多年种植经验的农民朋友，进行大棚育苗。他们采用传统的绿色耕作方式，不施化肥，不施农药，而是按照古法使用有机肥料（榨胡麻油的麻生）。选取的蟹苗也是最好的中华绒毛蟹，再加上全部都是用泉水灌溉，所以种植出来的水稻稻香悠远，品质出众。
省农科院技术推广处研究员王广元从事水稻种植研究30多年，是该行业权威专家。他表示，稻田养蟹，好处多多，不但能对稻田起到除草、除虫的作用，更重要的是还能改善土壤结构增加营养成分，特别有助于水稻的生长。他建议，合作社可使用稻田打埂等方式，增加螃蟹产量，提高水稻亩产的同时在蟹产品上再次获利。
在座的其他专家，则依据建安乡的实地情况，提出了打造农业观光旅游和养老度假产业化发展等方面的建设性建议，从而实现更好的关联带动效益，也更好地推动当地扶贫工作的开展。
山西省安全绿色农畜产品直供联盟理事长王丑龙表示，该联盟拟邀请建安泉牌大米品牌的持有人参加将于11月下旬在省城太原举办的农产品产销对接活动，届时蟹香大米将正式与广大市民见面。
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