白米饭将有“银饭”标准原料确保“根正苗红”
“目前市场95%的五常大米都是假的”，“国人去日本花150元背回原本在国内卖5元一斤的东北盘锦大米”……这些现象将有望得到改变。
4月20日，中国国际贸易学会国际品牌管理中心发起的银饭活动首次在京披露，银饭活动的选品将从土地着手，并严格检测产品DNA，确保选出的大米“根正苗红”。
1月12日，由中国国际贸易学会国际品牌管理中心发起的主题为“从一碗白米饭看供给侧改革”活动拉开了大米的选品序幕。中国国际贸易学会国际品牌管理中心主任许京介绍，中心将以“一碗白米饭”为起点，对接国际标准正式启动“全球选品”工作，引导国内生产企业生产更多优质产品。
4月20日在银饭活动上，许京介绍说，一般的饭叫白饭，稍好点的叫米饭，最好吃的饭才是银饭。为了让国人都能吃上银饭，中心还将推出银饭标准，并参照日本的标准培训一批米饭品鉴师。
在选品的标准上，许京透露，“从产区、土地、种子基因、品种、种植、贮藏到销售，我们将采取全流程的闭环式监管”。在保鲜方面，参照日本的标准，大米在30天内销售出去，以保证口感和新鲜度。
销售环节如何避免造假?对此许京表示，首先，选出的好大米一定会有银饭标志以便消费者辨识，另外，中心将在产地建立大型监管仓，将选出的产品统一存储，在各种平台都可下单，但经销商是碰不到产品的，由监管仓统一配送，从而确保产品质量。
“大米只是突破口。我们计划通过1~2年时间，逐步拓展到餐桌全品类及服务领域，让国内消费者享受国家供给侧改革红利。”许京如是说。
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