水稻大省土豆热
伴随马铃薯渐成第四大主粮作物的势头，在水稻第一大省湖南，马铃薯生产热潮如约而来。
近日，湖南省秋冬种生产现场会的代表冒雨赶到益阳市资阳区马铃薯全程机械化高产栽培示范基地，察看产量目标为2000公斤鲜薯的500亩核心示范区。该基地重在抓好流转土地，加强道路、水利等配套设施建设，同时注重大户带动，搞好部门服务。
说马铃薯热，从示范区开荒种植的情形，即可见一斑：能闻割草、翻耕、打细、抽行的机器声，运肥、运种等穿梭其中的汽笛声，田间农民劳作的嘻笑声，其辐射带动面包括资阳区的五六万亩。
当地形容为“轰轰烈烈种土豆”。
资阳区并不是全省最大的马铃薯种植县。在湘西的龙山县，种植马铃薯19万亩，产量5.6万吨。经测产，该县“三分田养活一个人”粮食高产工程马铃薯核心示范区平均亩产鲜薯2.5吨。
县内有万亩生产基地3个，万亩以下2000亩以上生产样板块20个，种植大户218户，加工规模企业3家，年加工能力12万吨。外销鲜薯，九成依靠专业协会。
马铃薯是湖南冬季农业的重要作物。2014年，全省播种面积168.6万亩，单产折粮237公斤，产量40万吨。其产量排名，虽未进入省市区前10位，但对水稻播种面积过6000万亩的水稻大省而言，其产量仅次于稻谷、玉米、红薯，在十几个常见粮食品种中，排位第4位，在旱粮中排位第3。全国马铃薯播种面积占农作物总播种面积的3.4%，而湖南只占1.3%;全国稻谷播种面积只占农作物总播种面积的18.3%，而湖南占47%。
客观看，湖南马铃薯加工品种少。
全省所种马铃薯品种以鲜食类和加工类且以鲜食为主，即作蔬菜和饲料用，却卖不上好价钱。加工类马铃薯品种少，以致全省出口贸易更少，一年只有几十吨。加工型马铃薯按用途可分为炸条、炸片、全粉加工、淀粉及变性淀粉和粉条、粉丝、粉皮以及膨化食品等，且对薯块大小、形状、芽眼、颜色、干物质含量等有要求，湖南尚缺乏市场需求大的早熟型、油炸型、高淀粉型等好品种。
湖南马铃薯产业，可借鉴省内外红薯产业的做法，考虑如何补此短板。
再则，湖南马铃薯不是主打品种。
尽管马铃薯在湘四季可种，但由于春夏秋湖南主栽水稻，故冬种马铃薯是个好时机，可充分利用冬闲稻田，多与中稻或一季晚稻搭配种植，当然更多的是利用山坡旱地。差强人意的是，湖南马铃薯单产略高于全国平均水平。
马铃薯产业大有可为。早在2014年，湖南支持秋冬种生产基础较好的地区创办一批省部级粮蔬作物高产、高效示范样板，其中马铃薯示范面积在5000亩以上。2016年秋冬种现场会再次要求抓住国家实施马铃薯主粮化的契机，积极发展秋马铃薯生产。资阳示范区8月底开始播种的马铃薯，9月下旬就可出苗，12月至来年2月可陆续挖薯，亩纯收入将达2500元以上。
看来，合适的粮食品种，一个都不能少。
近日，湖南省秋冬种生产现场会的代表冒雨赶到益阳市资阳区马铃薯全程机械化高产栽培示范基地，察看产量目标为2000公斤鲜薯的500亩核心示范区。该基地重在抓好流转土地，加强道路、水利等配套设施建设，同时注重大户带动，搞好部门服务。
说马铃薯热，从示范区开荒种植的情形，即可见一斑：能闻割草、翻耕、打细、抽行的机器声，运肥、运种等穿梭其中的汽笛声，田间农民劳作的嘻笑声，其辐射带动面包括资阳区的五六万亩。
当地形容为“轰轰烈烈种土豆”。
资阳区并不是全省最大的马铃薯种植县。在湘西的龙山县，种植马铃薯19万亩，产量5.6万吨。经测产，该县“三分田养活一个人”粮食高产工程马铃薯核心示范区平均亩产鲜薯2.5吨。
县内有万亩生产基地3个，万亩以下2000亩以上生产样板块20个，种植大户218户，加工规模企业3家，年加工能力12万吨。外销鲜薯，九成依靠专业协会。
马铃薯是湖南冬季农业的重要作物。2014年，全省播种面积168.6万亩，单产折粮237公斤，产量40万吨。其产量排名，虽未进入省市区前10位，但对水稻播种面积过6000万亩的水稻大省而言，其产量仅次于稻谷、玉米、红薯，在十几个常见粮食品种中，排位第4位，在旱粮中排位第3。全国马铃薯播种面积占农作物总播种面积的3.4%，而湖南只占1.3%;全国稻谷播种面积只占农作物总播种面积的18.3%，而湖南占47%。
客观看，湖南马铃薯加工品种少。
全省所种马铃薯品种以鲜食类和加工类且以鲜食为主，即作蔬菜和饲料用，却卖不上好价钱。加工类马铃薯品种少，以致全省出口贸易更少，一年只有几十吨。加工型马铃薯按用途可分为炸条、炸片、全粉加工、淀粉及变性淀粉和粉条、粉丝、粉皮以及膨化食品等，且对薯块大小、形状、芽眼、颜色、干物质含量等有要求，湖南尚缺乏市场需求大的早熟型、油炸型、高淀粉型等好品种。
湖南马铃薯产业，可借鉴省内外红薯产业的做法，考虑如何补此短板。
再则，湖南马铃薯不是主打品种。
尽管马铃薯在湘四季可种，但由于春夏秋湖南主栽水稻，故冬种马铃薯是个好时机，可充分利用冬闲稻田，多与中稻或一季晚稻搭配种植，当然更多的是利用山坡旱地。差强人意的是，湖南马铃薯单产略高于全国平均水平。
马铃薯产业大有可为。早在2014年，湖南支持秋冬种生产基础较好的地区创办一批省部级粮蔬作物高产、高效示范样板，其中马铃薯示范面积在5000亩以上。2016年秋冬种现场会再次要求抓住国家实施马铃薯主粮化的契机，积极发展秋马铃薯生产。资阳示范区8月底开始播种的马铃薯，9月下旬就可出苗，12月至来年2月可陆续挖薯，亩纯收入将达2500元以上。
看来，合适的粮食品种，一个都不能少。
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