一、1月份粮油市场价格总体走势

国内大米价格稳中有涨。前期稻谷价格上涨导致大米生产成本上升,各地鼓励居民就地过年,节前备货需求增加,大米价格稳中有涨。国内小麦价格上涨。玉米价格上涨使得玉米和小麦的价差进一步扩大,临近春节,面粉经销商积极备货,加工企业开机率有所提升,支撑国内小麦价格上涨。新冠肺炎疫情零星散发,部分路段关闭高速路口,粮食物流不畅,下游企业积极备库,导致国内玉米价格继续上涨。1月份,雨雪天气、疫情防控和交通管制,使北方大豆收购外运变得困难,汽运费上涨明显,国内大豆价格高位上涨。受国际价格上涨带动，国内食用植物油价格普涨。

监测显示，1月份全省5个主要原粮品种（早籼谷、晚籼谷、晚粳谷、玉米和小麦）的综合平均批发价为每50公斤（下同）140.32元，较上月上涨4.17%，同比上涨19.64%；4种大米（普通早籼米、普通晚籼米、普通晚粳米和优质晚粳米）的综合平均批发价为216.43元，环比上涨1.41%，同比上涨6.80%；菜籽油、豆油平均批发价分别为553.0元、443.0元，环比分别上涨3.36%和5.03%，同比分别上涨22.89%和19.12%。省内、国内粮油批发市场具体成交价格情况见表一、表二。

二、主要品种价格走势

（一）国内稻谷价格粳强籼，大米价格稳中有涨

南方各级粮库籼稻收储基本结束,国家政策性稻谷库存拍卖持续进行,籼稻价格基本保持稳定。东北地区新冠肺炎疫情防控导致农户售粮进度缓慢,粳稻南运成本明显上升,拉动粳稻价格上涨。前期稻谷价格上涨导致大米生产成本上升,各地鼓励居民就地过年,节前备货需求增加,大米价格稳中有涨。省内1月份月平均批发价每50公斤分别为：早籼谷134.5元，环比上涨2.04%，同比上涨20.75%；晚籼谷143.30元，环比上涨2.68%，同比上涨16.19%；晚粳谷143.9元，环比上涨4.83%，同比上涨15.58%。普通早籼米、普通晚籼米、普通晚粳米和优质晚粳米平均批发价每50公斤分别为194.0 元、210.4元、214.2元、247.1元，环比分别是上涨1.54%、0.98%、2.11%和1.06%，同比分别上涨10.73%、5.41%、7.31%、4.63%。国内市场一级早籼米、一级晚籼米、一级粳米批发均价每50公斤分别为191.00元、211.00元、220.00元，环比分别上涨0.53%、0.48%和持平，同比分别上涨5.52%、8.21%和6.80%。

2020年我国大米进口增出口减。据海关统计，12月份我国进口大米71.66万吨,环比增85.1%,同比增90.2%;出口大米10.90万吨,环比增10.5%,同比减 48.8%。1-12 月累计,进口大米294万吨,比上年增15.6%;出口大米230万吨,比上年减16.1%。

预计国内稻米价格以稳为主。春节临近,全国各级粮库、大米加工企业稻谷收购基本结束,稻谷市场交易逐步转淡。餐饮等消费需求有所下降,居民节前集中备货透支了部分大米市场需求,预计近期国内稻米价格以稳为主。

（二）国内小麦价格上涨

玉米价格上涨使得玉米和小麦的价差进一步扩大,小麦饲用需求趋旺。同时,临近春节,面粉经销商积极备货,加工企业开机率有所提升,支撑国内小麦价格上涨。国内市场三等白小麦批发均价为每50公斤129.00元，环比上涨5.74%，同比上涨9.32%。省内市场小麦批发均价为每50公斤132.3元，环比上涨3.60%，同比上涨7.71%。特一面粉批发均价为每50公斤185.5元，环比上涨0.98%，同比上涨2.71%，特二面粉批发均价为每50公斤163.9元，环比上涨0.74%，同比上涨1.99%。

2020 年小麦进口大幅增长。据海关统计，2020 年 12 月份,我国进口小麦及制品 90万吨,环比增6.6%,同比增81.2%。1-12月累计,进口小麦及制品 874万吨,比上年增1.5倍,创 1997年以来的最高记录。

预计后期国内小麦价格以稳为主。1 月下旬国家粮食交易中心调整最低收购价小麦竞价交易规定,提高了交易炒作成本。加工企业春节前备货基本完成,春节后面粉销售进入淡季,面粉企业采购节奏放缓,预计小麦价格止涨回稳。

（三）国内玉米价格继续上涨

12月底的雨雪等灾害天气叠加新冠肺炎疫情零星散发,粮食物流不畅;下游用粮企业担忧后期疫情发展,提前采购积极备库;期货市场投机资本做多,加剧市场看涨情绪。国内市场玉米批发均价为每50公斤137.00元，环比上涨10.48%，同比上涨48.91%。省内市场均价为每50公斤147.6元，环比上涨7.59%，同比上涨41.41%。

2020年我国玉米进口大幅增加。12月份,我国玉米进口量225万吨,环比增83.2%,同比增207.0%。2020年,我国玉米进口量1130万吨,比上年增135.7%。

预计国内玉米价格将维持高位震荡。从消费看,2020年末全国生猪存栏已经恢复到2017年末的92.1%,预计后期玉米饲用消费继续保持增长态势;从供给看,全国售粮进度快于去年同期,目前市场主体对于后期缺粮的预期仍在发酵,中间渠道囤粮待涨和下游企业抢粮备库心理依然较重,预计玉米价格仍将高位震荡。

（四）国内食用植物油价格普涨

国内食用植物油库存较低,加之受春节前备货需求和国际价格上涨带动,国内价格普涨。国内市场四级菜籽油批发均价为每50公斤538.25元，环比上涨4.03%，同比上涨35.48%；四级大豆油批发均价为每50公斤427.15元，环比上涨3.13%，同比上涨28.60%。省内市场四级菜籽油批发均价为每50公斤553.0元，环比上涨3.36%，同比上涨22.89%；二级大豆油批发均价为每50公斤443.0元，环比上涨5.03%，同比上涨19.12%。国内市场油用三等大豆批发均价为每50公斤237.00元，环比上涨2.60%，同比上涨30.94%。

2020年食用植物油进口同比回落。12月中国食用植物油进口量124.4万吨，环比增52.6%。全年累计食用植物油进口量983.1万吨，同比回落14.7%。

预计国内食用植物油价格仍将偏强运行。受春节、元宵节前备货需求带动,预计国内价格稳中偏强。

三、国际主要粮油品种价格动态

联合国粮农组织谷物价格指数1月份平均为124.2点，环比上升8.3点（7.1%），同比上升23.7点（23.6%）。植物油价格指数1月份平均为138.8点，环比上升7.7点（5.9%），同比上涨30.1点（27.7%）。

受玉米和大豆国际市场价格上涨的带动及俄罗斯计划将小麦出口关税翻倍的影响，国际市场小麦期货价格上涨。CBOT小麦月均为237.48美元（每吨，下同），较上月上涨7.77%。

受中国采购需求增加、国际资本市场炒作升级以及俄罗斯、阿根廷等部分国家非正常贸易管控措施重启等因素影响,国际玉米期货价格出现明显上涨。CB0T玉米月均价格为193.25美元，较上月上涨13.5%。

国际大豆价格继续上涨。1月份,美国农业部(USDA)发布供需报告,下调美国大豆单产和库存,上调美国大豆压榨和出口,全球大豆需求增长,库存继续下降,本月国际大豆价格继续上涨。CBOT大豆月均价格481.70美元，较上月上涨10.29%。

1月份,南美豆油供应量远低于上年同期,带动国际食用植物油价格普涨。CBOT豆油月均价格914.24美元，较上月上涨6.74%。

全球疫情导致集装箱周转效率大幅下降,运输成本上升,美元兑泰铢、卢比等汇率走弱,推升国际大米价格。泰国大米（含碎10%）现货月均价格为534.40美元，较上月上涨3.59%。