《习近平关于国家粮食安全论述摘编》汇编了习近平总书记关于保障国家粮食安全的一系列重要论述，涵盖了粮食生产、流通、消费各方面，从全局和战略的高度，系统阐述了保障国家粮食安全的方针政策、目标任务、方法路径、重要举措，科学回答了粮食安全领域许多重大理论和实践问题，为做好新时代新征程粮食安全保障工作指明了正确方向，提供了根本遵循。《摘编》第七专题“让节约粮食在全社会蔚然成风”的14段重要论述，充分体现了以习近平同志为核心的党中央高度重视粮食安全、深切关心群众生活的人民情怀，表明了我们党厉行勤俭节约、反对铺张浪费的鲜明态度。作为党员干部、作为“粮食人”，我们要认真学习领会习近平总书记关于保障粮食安全、反对粮食浪费的重要论述和指示批示精神，切实增强坚决制止餐饮浪费行为的思想自觉、政治自觉和行动自觉，大力弘扬艰苦奋斗、勤俭节约的优良作风，为推动全社会强化粮食安全意识、制止餐饮浪费发挥示范带头作用。

一、粮食损失浪费触目惊心

新中国成立以来，党和政府领导全国各族人民为解决粮食问题做了长期、艰苦的努力，用占世界7%左右的耕地，养育了占世界22%的人口，这一举世瞩目的成就，是对人类社会的巨大贡献。特别是党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央高度重视发展粮食生产、保障粮食安全，粮食产量稳步增长。截至2022年，我国粮食生产实现了“十九连丰”，粮食产量连续8年稳定在1.3万亿斤以上，中国人的饭碗端稳了、餐桌丰富了，人们的消费需求从“吃饱”转向“吃好”。

但在现实生活中，粮食从生产收获到摆上餐桌,每一环节都存在损失和浪费。根据有关业内人士的调查估算，我国食物浪费量位居世界第一，接近世界食物浪费总量的三分之一。当前我国粮食损失浪费主要体现在两个方面：一是在生产、储存、运输、加工等环节存在的损失、损耗现象，据测算，我国粮食产后仅收储、流通、加工等环节损失损耗总量每年就达700亿斤以上。二是消费环节浪费，主要存在于商业餐饮、公共食堂和家庭饮食三个领域，其中，全国餐饮业每年浪费粮食340—360亿斤，相当于3000—5000万人一年的口粮。

二、充分认识爱粮惜粮的重大意义

（一）节粮减损是维护粮食安全的重要举措。我们已经告别了粮食短缺时代，但粮食生产靠天吃饭的局面还未根本改变，我国粮食安全并非高枕无忧。耕地减少、地力退化、减灾防灾能力不足等问题，都是粮食丰收丰产的现实威胁，而粮食消费总量继续保持刚性增长，我国粮食供求将长期保持紧平衡状态。提升粮食安全保障水平，既要发展粮食生产，也要在流通、消费等环节防止损失和浪费，确保中国人的饭碗牢牢端在自己手中。

（二）爱粮节粮是弘扬中华民族传统美德的具体体现。“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。” 艰苦奋斗、勤俭节约是中华民族的传统美德。餐饮浪费之风脱离我国基本国情，背离中华优秀传统文化，败坏社会风气。 杜绝这一不良风气，必须厉行节约、反对浪费，努力建设节约型社会，这也是传承和弘扬勤俭节约优良传统的具体体现。习近平总书记强调：“过去我们党靠艰苦奋斗、勤俭节约不断成就伟业，现在我们仍然要用这样的思想来指导工作。”不论我们国家发展到什么水平，不论人民生活改善到什么地步，艰苦奋斗、勤俭节约的思想和精神永远不能丢。

 （三）制止餐饮浪费是贯彻落实八项规定精神的必然要求。2020年8月，中央纪委国家监委印发《关于贯彻落实习近平总书记重要批示精神 加强监督执纪坚决制止餐饮浪费行为的工作意见》，意见强调各级纪检监察机关要紧盯各级领导机关、党员领导干部和公职人员等重点对象，把节约粮食、制止餐饮浪费作为落实中央八项规定精神、纠治“四风”的重要方面，纳入监督检查、巡视巡察的重要内容，强化日常监督，狠刹奢侈浪费歪风。党员干部特别是领导干部要率先垂范，严格执行中央八项规定及其实施细则精神，充分发扬好我们党艰苦奋斗、勤俭节约的好传统。

三、从我做起，以身作则、爱粮节粮

 爱粮、惜粮、节粮，是我们每个公民应尽的义务，是党员干部应有的本色，也是粮食工作者义不容辞的责任。

一是要带头讲好粮食故事。“仓廪实，天下安”，粮食是重要的战略物资、特殊商品。每位“粮食人”都要向家庭成员、亲朋好友讲好中国的粮食故事，讲好浙江的粮食故事，使人们不断加深理解、明白节约粮食的重要性和现实意义，更加自觉地形成爱粮惜粮的理念，践行爱粮惜粮的良好习惯，引导全社会珍惜来之不易的粮食，大力倡导科学文明的消费方式，营造“爱惜粮食光荣、浪费粮食可耻”的浓厚氛围。

二是要带头推进节粮减损。作为粮食流通环节的管理者和服务者，要切实履行职责，服务指导农户减少粮食产后损失，积极推广应用科学储粮新技术、现代粮仓建设和物流技术，防止成品粮过度加工、推进粮油加工副产品综合利用，努力减少粮食收购、存储、加工、运输、销售过程中的损失浪费。有效推进多环节、系统化减少粮食产后损失，加快构建更高层次、更高质量、更有效率、更可持续的国家粮食安全保障体系。

三是要带头践行爱粮节粮。认真贯彻落实《党政机关厉行节约反对浪费条例》《党政机关国内公务接待管理规定》《浙江省粮食安全保障条例》等党纪法规，带头扬正气、树新风，杜绝公务活动用餐浪费行为，推进单位食堂节俭用餐，鼓励家庭节约用餐。积极倡导文明餐桌和“光盘”行动，做到温饱不忘饥寒、丰年不忘灾年、增产不忘节约、消费不能浪费，遏制“舌尖上的浪费”，推动爱粮节粮美德蔚然成风。