为进一步掌握我省2024年新收获粳稻的品质状况，引导种植结构调整，推动优粮优产、优质优价，促进农民增收，根据国家粮食和物资储备局的工作要求，我局组织开展了2024年收购粳稻的品质测报工作。

品质测报任务主要针对当地形成规模种植的优质或优良品种，重点进行内在品质指标的测定。我局选取种粮大户、家庭农场、农业合作社等规模化粮食生产主体以及各地市有代表性的种粮农户，共安排粳稻收购监测品质测报样品258批次，较上年增加24批次，监测范围覆盖了省内7个地市下辖的40个县（市、区），涉及粳稻品种40余种。我省粳稻品种较中晚籼稻更为丰富，样本量较多的品种主要有嘉67（样本占比16.7%）、浙禾香8号（样本占比6.2%）、浙优18号（样本占比6.2%）、秀水121（样本占比5.8%）和秀水14（样本占比5.4%）。

根据《优质稻谷》国家标准（GB/T 17891-2017）和2024年稻谷品质测报评价标准，我省粳稻4项指标整精米率、食味品质评分、直链淀粉含量（干基）、垩白度全部达到优质稻谷三等及以上的样本共有33份，整体样本达标率（优质达标率）为12.8%，优质达标率同比上升7.7个百分点，其中优质二等稻谷占比为2.7%，同比上升2.3个百分点，优质三等稻谷占比为10.1%，同比上升5.4个百分点，没有出现优质一等稻谷样品。主要单项指标达到优质稻谷三等及以上的比例分别为：垩白度达标率18.6%，同比上升12.2个百分点；不完善粒达标率43.8%，同比下降48.5个百分点；直链淀粉达标率39.1%，同比下降38.7个百分点；整精米率达标率93.0%，同比上升1.5个百分点；食味品质评分达标率100.0%，同比上升0.4个百分点。从监测结果上看，我省粳稻整体优质达标率较上年有小幅提高，但不完善粒和直链淀粉达标率下降。粳稻成熟期，我省经历大范围持续高温，导致粳稻授粉不良，增高不完善粒含量，影响淀粉合成酶活性导致直链淀粉达标率下降。

优质达标率较高的品种主要有宁84（优质达标率90.9%）、甬优12（优质达标率37.5%）、秀水14（优质达标率5.8%）和浙优18号（优质达标率6.3%）。全省粳稻优质达标率较高的地区是宁波市（样本量24份，优质达标率75.0%）和绍兴市（样本量34份，优质达标率17.6%）。