本周，市场内粮油走货速度放缓、购销节奏降温，稻米市场价格回归理性。分品种来看：大米终端消费归于平淡，产区稻谷涨势放缓；“供需双弱”菜油盘面走低，现货价格小幅回调；小麦市场价格震荡上行，面粉涨势初现。

一、市场成交情况  （2月26日—3月4日）

大米：东北优质大米批发价5.78元/公斤，江苏优质大米4.56元/公斤，优质晚籼米5.00元/公斤，与上周持平。安徽普通大米4.36元/公斤，较上周上涨0.02元/公斤；

食用油：大包装豆油10.4元/公斤、价格与上周持平。菜籽油10.8元/公斤，较上周下跌0.1元/公斤。

面粉：特一面粉4.14元/公斤、特二面粉3.74元/公斤，价格保持稳定。

二、走势预测

稻米类：元宵节后产区加工企业陆续复工，稻谷市场购销活跃度提升。在米企补库需求推动下，优质粮源供应趋紧，稻谷价格持续上调。虽原粮价格走强，但销售终端需求清淡，节后各类企业开工和学校开学带来的集团消费增加，但市场走货形势未见明显改善，消费端潜力尚未恢复，后续“稻强米弱”的局势将愈发明显。

油脂类：本周国内菜油期货及现货市场延续弱势运行，期货盘面低开低走。虽然节后终端备货需求略有回升，但是在经济增速放缓背景下，中小型餐饮企业采购谨慎，同时国内也即将步入油脂季节性消费淡季，后续销售压力累增。