南方地区持续遭遇高温天气，使得口粮消费不断下滑，这让批发市场内成品粮的交易量处于全年的较低水平。各品种行情：大米走货缓慢，价格整体企稳；豆油盘面持续走强，油脂行情小幅上涨；小麦托市扩大，收购价格偏强震荡，但面粉消费依旧低迷。

一、市场成交情况（8月07日—12日）

大米：东北优质大米批发价5.74元/公斤，江苏优质大米4.52元/公斤，安徽普通大米4.34元/公斤，优质晚籼米4.96元/公斤，与上周持平。

食用油：大包装豆油10元/公斤，大包装菜籽油10.4元/公斤，均较上周上涨0.1元/公斤。

面粉：与上周持平特一面粉4.18元/公斤，特二面粉3.78元/公斤，与上周持平。

二、走势预测

稻米类：8月8日国家粮食和物资储备局发布消息，自9日起江西省在符合条件的地区启动早稻最低收购价执行预案。这是今年第一个开展早稻托市的省份，有望提振持续走弱的早稻市场行情。当前再生稻也开始陆续上市，原粮市场重心集中在早籼稻。作为口粮的粳稻价格相对稳定，受制于疲弱的终端销量，预计短期内大米价格仍将保持平稳。

油脂类：本周国内油脂行情由三大油脂交替领衔上涨，其中豆油最强。豆油持续上涨的主因是7月末以来豆油出口企业增多，部分缓解了国内豆油供大于求的局面。但较国内庞大的供应及需求量看，并不能对国内豆油市场供需造成本质性影响。由此看来，油脂在短期上涨后有望回稳。