继小麦最低收购价预案在河南启动后，安徽省也在6月21日后启动，小麦托市政策范围扩大。各品种行情：北方稻谷价格持续升稳，但大米承压上涨乏力；国际冲突加剧，豆油期货大幅上涨，带动国内豆油行情反弹；托市启动致使小麦市场信心增强，新麦行情小幅上涨。

一、市场成交情况（6月18日—24日）

大米：江苏优质大米4.52元/公斤，安徽普通大米4.34元/公斤，优质晚籼米4.96元/公斤，与上周持平。东北优质大米批发价5.76元/公斤，较上周上涨0.02元/公斤。

食用油：大包装豆油10.0元/公斤，较上周上涨0.1元/公斤。大包装菜籽油10.5元/公斤，与上周持平。

面粉：特一面粉4.16元/公斤，特二面粉3.76元/公斤，与上周持平。

二、走势预测

稻米类：随着南方气温升高、高考后院校暑假临近，大米市场刚需减弱，呈现购销两不旺的状态。近期东北等地稻谷价格持续升温，但大米价格并没有同频跟涨，主要原因还是贸易商与经销商对后市信心不足。米厂不断放出涨价信号，不过下游商家对高价米认可度低，采取按需进货、快进快出的运营模式作为应对。在需求端没有明显好转之前，“稻强米弱”的格局还将延续。

麦粉类：自6月21日起安徽省也启动2025年小麦最低收购价执行预案。随着主产区托市收购范围的扩大，国内小麦价格的底部支撑更加牢固，市场信心回升。随着各级储备补库收购陆续展开，小麦购销逐步活跃，麦价也止跌回升，当地产区主流收购价格已上涨至1.20-1.23元/斤。同时，伴随着玉米价格上涨，饲料企业对小麦采购积极性也有所提高。由此看来，短期内小麦价格预计保持稳中偏强的态势。