台风“白海豚”带来的降雨使得南方气温有所下降，叠加开学季来临，批发市场内购销活力有所恢复，交易量开始回暖。分品种来看：大米消费小幅反弹，成交价格保持平稳；外盘油脂偏强运行，豆油上行空间受限；政策托底稳定预期，小麦出现反弹转机。

一、本周市场成交情况

现货交易情况：本周（8月12日—18日）市场内主要品种成交情况如下，当前大米批发价：东北优质大米批发价5.72元/公斤，江苏优质大米4.40元/公斤，安徽普通大米4.28元/公斤，优质晚籼米4.88元/公斤，与上周持平。

食用油批发价：大包装豆油10元/公斤，较上周上涨0.1元/公斤。大包装菜籽油11.6元/公斤， 与上周持平。

面粉批发价：特一面粉4.12元/公斤，特二面粉3.78元/公斤，与上周持平。

二、走势预测

稻米类：上周，湖南、江西两省早稻最低收购价执行预案启动后，陆续公布多批收购库点名单，托市执行范围持续扩容。随着每百斤128元的政策托底价格落地，两地收储库点送粮排队现象普遍，早稻市场悲观预期逐步修复，市场信心也开始企稳，产区底部价格出现止跌回暖迹象。粳稻方面，9月开学季临近，米厂备货陆续启动，原粮采购需求增加。目前东北优质原粮依旧偏紧，贸易商挺价情绪升温。由此看来，后续国内稻米行情有望震荡回升。

油脂类：本周国际油脂市场在地缘风险升温、原油上涨及USDA报告影响下偏强运行。原油价格大幅走高，是本轮油脂上行的核心驱动力。不过7月进口大豆到港量维持高位，油厂开机率居高不下，豆油产量持续释放，国内豆油商业库存处于偏高水平，整体供应宽松格局未改。而终端餐饮、食品加工仍以刚需采购为主，豆油缺乏持续上涨的动力。因此短期豆油市场或将延续外强内弱、震荡调整的运行态势。